Seis noches estuvo la familia de Shady Cristina Cobas Mesa, camarera que trabajaba en el Hotel Saratoga, esperando que la brigada de rescate y salvamento recuperara su cuerpo. Poco después que se produjo la explosión, según las autoridades cubanas causada por una fuga de gas, sus parientes permanecieron por las inmediaciones del Parque de la Fraternidad y rezaban porque sucediera un milagro. Pero no ocurrió: el cuerpo sin vida de Shady fue el último en ser encontrado.
Leer más »La Habana: negocios para hacer dinero y después emigrar
Nelson despierta en medio de la oscuridad, enciende la lámpara de mesa y se viste con prisa. Luego va a la cocina a prepararse una taza de café humeante y con su calculadora comienza a sacar cuentas. Ayer tuvo un mal día en el negocio. Hace dos meses abrió una cafetería de comida italiana y las ventas no acaban de despegar. “El promedio de venta es dos mil pesos diarios (alrededor de 90 dólares). Mi aspiración es reunir todo el dinero posible para sacar a mi familia de Cuba”, comenta el emprendedor privado de 52 años. En el otoño pasado, ...
Leer más »México conquista a San Diego con su gastronomía
La venganza es un plato que se digiere frío. La compensación de la ocupación de un trozo del territorio mexicano por parte de Estados Unidos llega a golpe de emigración y picante. Se ha puesto el sol muchas veces desde aquella primavera de 1846 cuando el General Antonio López de Santa Ana comandó las tropas mexicanas en el inicio del conflicto bélico con su vecino norteño. Ya se sabe lo que aconteció. De una mordida, las pretensiones expansionista del entonces presidente estadounidense James K. Polk cambió la geografía en la frontera allende al río Bravo. Estados Unidos creció en espacio, ...
Leer más »El chef preferido de Jennifer López es cubano
Se llama Rolando González y nació en Holguín, provincia a unos 700 kilómetros al este de La Habana. Desde niño, él y sus hermanos, hembras y varones, aprendieron a cocinar con su madre. De ella aprendió casi todas las recetas que actualmente ofrece en su restaurante, Casa Don Rolando, inaugurado en Los Angeles, California, el 1 de marzo de 2008. González salió de Cuba en 1986, radicándose en Madrid, donde trabajó en un restaurante. Un tiempo después, él y un hermano se trasladaron a México, donde abrieron un local de comida cubana, La Bodeguita del 57, en Querétaro. Posteriormente, ya viviendo en Los Angeles, ...
Leer más »Globos, mentiras y disfraces
En 2009, dos historias falsas mantuvieron a la opinión pública mundial pegada a los televisores. La primera, inventada por un boliviano «enviado de dios», que llenó de tierra y le puso unos cables a una lata de refresco, se montó en un vuelo Cancún-México DF y mantuvo por cerca de una hora a Televisa trasmitiendo lo que parecía ser una amenaza de bomba terrorista. La segunda, un padre sinvergüenza, en Estados Unidos, que no tuvo a menos utilizar a sus hijos menores de edad y a su mujer, con un globo por él confeccionado, y donde supuestamente viajaba su hijo de 6 años. Todas las grandes cadenas ...
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