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Tijuana: acostumbrarse al miedo

El motor del ómnibus sufre para subir una cuesta empinada de Tijuana hacia una urbanización moderna, a tiro de piedra de la frontera con San Diego. Son casas que tienen el sello clásico de la arquitectura estadounidense. Demasiado pladúr, poco ladrillo. El barrio es un calco de cualquier ciudad estadounidense. Sus moradores son de clase media alta. Al final del barrio, en una vivienda de fachada ordinaria, residió uno de los capos de la familia Arellano Félix, un entramado gansteril que introducía drogas hacia Estados Unidos por pasadizos subterráneos. La fachada es una muestra del miedo. Según me cuenta un ...

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México conquista a San Diego con su gastronomía

La venganza es un plato que se digiere frío. La compensación de la ocupación de un trozo del territorio mexicano por parte de Estados Unidos llega a golpe de emigración y picante. Se ha puesto el sol muchas veces desde aquella primavera de 1846 cuando el General Antonio López de Santa Ana comandó las tropas mexicanas en el inicio del conflicto bélico con su vecino norteño. Ya se sabe lo que aconteció. De una mordida, las pretensiones expansionista del entonces presidente estadounidense James K. Polk cambió la geografía en la frontera allende al río Bravo. Estados Unidos creció en espacio, ...

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